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摘要:制作正宗肉丸子,關鍵在于選材和烹飪技巧。選用新鮮豬肉,剁成細膩肉餡,加入蔥姜蒜提味,適量添加調料如鹽、糖、料酒等,攪拌均勻。將肉餡搓成圓形丸子,注意保持丸子光滑。烹飪時,先用熱水焯燙再燉煮,確保丸子熟透。制作出...