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烹飪技巧(蒸制)
怎樣做清蒸魚又嫩又好吃,如何蒸制鮮嫩可口的清蒸魚?

怎樣做清蒸魚又嫩又好吃,如何蒸制鮮嫩可口的清蒸魚?

摘要:清蒸魚是一道美味健康的菜品,想要做出又嫩又好吃的清蒸魚,關(guān)鍵在于掌握火候和調(diào)味。選用新鮮的魚類,處理干凈后抹上少許鹽和料酒提味。蒸魚時火候要適中,不宜過大,以免魚肉過熟變老。搭配適量的蔥姜蒜和清蒸調(diào)料,增添口感...

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